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柠檬鸡Piccata配方 - 纠缠和大胆的地中海风味

这个地中海的这个食谱柠檬鸡piccata.结合柠檬和刺山柑,以获得浓郁的顶部。食谱快速且简单,完美地享受周末餐。

当你在一个罐子里看到它们时,你永远不会想到它,但刺山柑是叫做刺的灌木丛Capparis Spinosa.。它在亚洲和地中海的部分地区生长了。

帽子的味道让我想起了绿橄榄的唐和脆弱,但用额外剂量的馅饼。通常,你发现它们包装在盐水中。

CAPERS还为您的食谱添加了咸味。奇怪的是,他们是我丈夫最喜欢的口味之一。

在铸铁平底锅的柠檬鸡piccata。

制作这个柠檬鸡皮鱼

让我们把那些咸的碎片放在这个简单的鸡皮卡塔配方中。它很美味!

碗用粗盐和新鲜的麝香草的雀跃在切板。

新鲜百里香增加了这道菜的地中海风味。我有它一年一昼夜在我家。

食谱在不到30分钟的时间内准备好 - 只是平底锅灼热的鸡肉,他们将柠檬汁,白葡萄酒和刺山柑相结合的浓郁的酱汁。

用柠檬切片装饰和切碎罗勒并抵消狂欢评论。

我喜欢用柠檬酱在面条上为柠檬酱提供服务自制玉米面包为了让那些美味的果汁。

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你喜欢山雀的咸味吗?前往园艺厨师尝试竞猜欧宝体育柠檬鸡皮卡塔的这种食谱。这是浓郁的大胆,具有可爱的地中海风味。点击Tweet.

把这个配方针为柠檬鸡皮卡塔

你想提醒这个地中海鸡皮鱼配方吗?只需将此图像引入其中一个在Pinterest上的国际食谱板这样你就可以轻松找到它。

在一个铸铁煎锅的鸡piccata在一个木板。

更多食谱尝试

如果你喜欢这个柠檬刺鸡食谱的味道,请尝试这些纠缠想法:

管理员注意:柠檬鸡皮卡塔的这篇文章首先出现在2013年9月的博客上。我已更新帖子以添加新照片和可打印的食谱卡。


产量:2

柠檬雀跃鸡piccata

柠檬雀跃鸡piccata

鸡用柠檬和刺山柑。白葡萄酒和柠檬汁为这只鸡皮鱼配方添加了一个漂亮的唐。

准备时间 5分钟
厨师时间 10分钟
总时间 15分钟

原料

  • 16盎司皮肤,无骨鸡胸肉,蝴蝶和切成两半
  • 粗海盐和新鲜地面破裂的黑胡椒
  • 1/4杯通用面粉,用于涂层
  • 3汤匙无盐黄油
  • 1/4杯帽,冲洗
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/3杯新鲜柠檬汁
  • 1/2杯干白葡萄酒
  • 2枝的新鲜百里香
  • 装饰:新鲜罗勒,切碎

指示

  1. 季节鸡与盐和胡椒。
  2. 在面粉中涂上鸡并摇匀过量。
  3. 在中高温的大煎锅中,用1汤匙橄榄油和新鲜百里香融化2汤匙黄油。
  4. 当黄油和油开始嘶嘶作响,加入鸡块并煮3分钟。
  5. 当鸡在一边褐色褐色时,将其翻转并煮另一面3分钟。
  6. 去除并转移到板上。
  7. 刮掉锅底的位,加入柠檬汁,白葡萄酒和刺山柑。返回炉子并煮沸。
  8. 检查调味料。
  9. 将所有鸡肉返回到平底锅中,煮约5分钟,直到鸡肉完成,液体已经减少了。
  10. 去除鸡肉拼盘。加入剩余的1汤匙黄油来酱并猛烈搅拌。
  11. 将酱汁倒在鸡上,用柠檬切片装饰和切碎的春天洋葱。

营养信息:

屈服:

4.

服务大小:

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每份的量: 卡路里:355. 总脂肪:16G 饱和脂肪:7G 反式脂肪:0G. 不饱和脂肪:8G 胆固醇:119毫克 钠:437毫克 碳水化合物:9G. 纤维:1G 糖:1G 蛋白质:37G.

由于食材的自然变化和我们的膳食的烹饪家庭性质,营养信息是近似的。

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